Други добавки
Други добавки ОЦВЕТИТЕЛИ: Натурални оцветители Изкуствени оцветители Оцветители с чист етикет (оцветяващи растителни концентрати и екстракти) ПЛОДОВИ КОНЦЕНТРАТИ ОТ ФУНКЦИОНАЛНИ ПЛОДОВЕ като гуава, dragon fruit и други. СПЕЦИАЛНИ ПРОТЕИНИ, като текстуриран грахов протеин, протеин от боб мунг. ОЛИО ОТ ГРОЗДОВИ СЕМКИ – сурово и рафинирано. БЕЗАЛКОХОЛЕН ВИНЕН КОНЦЕНТРАТ АНТИПЕНИТЕЛИ Приложения Сладкарство и Печива Млечни изделия […]
Трайност
ТРАЙНОСТ НА ХРАНИ Много пари струват проблемите с трайността на храните, защото водят до бракуване и изтеглянето на стока. Обаче щетите са неизчислими ако се компрометира имиджът на производителя. Ние помагаме с натурални решения за трайност на продуктите и решения с чист етикет (clean label). Работим върху два основни фронта: – Антиоксидантна защита – забавяне […]
Добавки за нутрацевтика
ФУНКЦИОНАЛНОСТ И НУТРАЦЕВТИКА Съвременното хранене не е просто въпрос на калории. Потребителите оценяват и допълнителните ползи за тяхното здраве, самочувствие и дълголетие. Нутрацевтиката съчетава два основни термина – „хранителен“ и „фармацевтичен“. В нея влизат всички хранителни добавки и продукти, които не се класифицират като лекарства, но съдържат биоактивни съставки, които могат да подобрят функциите на […]
Стабилизатори и стабилизиращи системи
Стабилизатори и стабилизиращи системи за храни от Сидоренко Ингридиентс предотвратяващи промяна в консистенцията, разслояване, отделяне на вода или мазнини, разрушена структура и други нежелани реакции
Фибри
Фибри Ние от Сидоренко Ингридиентс предлагаме неразтворими и разтворими фибри с основни функции – технологични добавки, подобряване на хранителните стойности и функционалните качества на храните. НЕРАЗТВОРИМИ ФИБРИ – видове По размер – от 30 µ до 450 µ По произход – пшеничени фибри, целулозни фибри, овесени фибри, бамбукови фибри, картофени фибри, ябълчени фибри, грахови фибри, […]
Подправъчни смеси и овкусители
ПОДПРАВЪЧНИ СМЕСИ И ОВКУСИТЕЛИ Сидоренко Ингридиентс от дълги години предлагаме овкусители и подправъчни смеси, за снаксове, инстантни продукти и готови храни. Имаме богат опит и експертиза за да ви насочим към подходящата подправъчна смес от безкомпромисни производители на конкурентна цена. С наша помощ вкусът и видът и ароматът на вашите продукти ще са в хармония. […]
Аромат и Вкус
АРОМАТ И ВКУС Ние от Сидоренко Ингридиентс доставяме висококачествени ароматизанти и овкусители от утвърдени и компетентни европейски производители. Ключовото свойство на всяка ароматна съставка е БАЛАНС – на интензитет, аромат, вкусов профил и цена. Поддържането на този баланс е гаранция за успешен продукт с изявен разпознаваем вкус! ВКУСОВИ ПРОФИЛИ Плодови и цитрусови аромати (лимон, портокал, […]